在台中開了很多年的老四川，每次經過生意都好到滿出來，一直沒有適當的時機去吃它，剛好在一次尋找了三間石二鍋都還要等上1小時才有位子又很不想等的夜晚，我們走進隔壁剛好有位子的老四川...
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⊕消費時間：2010/10
▼環境走中國風路線
★消費方式：
單點，鍋底每人$100、白飯免費供應、鴨血&豆腐吃到飽。
套餐，$999或$1234，限週一~五，點套餐不能打包，詳見官網。
每桌最低消費$650，需收取10%服務費。
▼八寶茶
有菊花的香氣和綜合其他藥材的味道，甘甜潤口，整餐下來最喜歡的竟然是這壺茶啊!!
▼餐具及小菜
每桌都會送上的招待小菜。
▼牛蒡絲
▼花生
▼川味涼粉
也是每桌都會招待的，普通。
▼鴛鴦麻辣鍋
白湯有中藥等食材熬煮而成，中藥味不會很濃，湯喝起來有甜但沒有小肥牛來得香&迷人，而且有點點豆漿的味道，問過店員是說沒有加，真是神奇來著～^^?
紅湯的麻辣度尚可，不會很辣，味道尚可沒有特別迷人，也許是我對小肥牛太難以忘懷了吧～鍋裡還有鴨血和豆腐。
▼沾醬
香菜、花生粉等，依個人喜好加入白湯、麻辣湯調味；也許是花生粉的關係，還滿容易膩的。
▼也是沾醬，忘了叫什麼來著?
▼芝麻醬
▼牛
份量多，肉質普通。
▼豬
份量多，肉質普通。
▼海鮮
▼豆皮
▼花枝or蝦仁漿$
▼甜點
沒杜老爹的好吃。
這篇食記放了有一年又半個月多一點點的時間才有動力寫，現在的老四川餐點水準如何就不知了，就當時的感想是沒有達到預期中的水準，還滿失望的～肉片的份量很多，兩個人點這些就吃到很撐了，但是並沒有特別的美味就是了。
老四川巴蜀麻辣燙
地址：台中市公益路343號
電話：04-2319-8789
營業時間：11:30~14:30，17:30~06:00
．10%服務費：要
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