很久沒吃到讓人身心靈都感到安慰的的義大利麵了，因為查爾斯無意間買了團購券才有機會知道原來台中還有這麼一間好料理的餐廳，究竟如何咱們看下去!!!
．
．
．
⊕用餐時間：2011/09
話說訂好位要去的那天我們在短短的錦新街迷了好久的路，來回騎了2.5趟都找不到餐廳在哪？明明地址寫著31號，但是門牌從35之XX號連著幾棟房子後，就跳到28號了，媽啊～又不是7月怎麼會發生這種事?!後來才發現它就在下面照片中立著"一中西門町商圈入口處"的對面啦!!!其實他們的店是在我們經過方向的右邊，門牌剛好被自家廣告布條遮住了，晚上視線不好，騎到對街更是沒注意到，實在有夠烏龍的～XDD
Virgola，在義大利文裡為"逗點"的意思，店家希望經過至此用餐的客人們就像逗點一樣，為美食多停留一點時間，每道義大利麵都是現點現做，雖然要多花一點時間等候，但在品嚐過後真的很認同這個觀點。
猜猜大門在哪裡？
剛才提到巧妙擋住門牌的布條～
也由於店名Virgola的字體太特別了，一時之間就把它誤以為是間異國料理餐廳，例如印度或土耳其之類的... -_-"
那2台看起來很拉風的復古歐兜麥想必是店家的收藏品吧!!不過這邊沒有餐廳入口哦～
答案公佈～
大門是在餐廳左側，就是一中商圈入口處旁的小路那兒。
門口擺了台單車，猜想也許店家是愛好騎單車一族的人？有Light哦～而且顏色和落地窗那2台小ㄅㄨ ㄅㄨ都是同色系呢～
你沒看錯～
目前菜單上的主菜就是這8種，與其琳瑯滿目多到讓人不知所措的項目，不如每一項都是拿手絕活來得讓人難忘。補上被擋到的淡菜貝佐白酒蛤蜊$280。
採開放式廚房，等候好菜的同時能感受到廚師料理時散發的熱情，也由於那股熱情，冷氣要再強些才行，不然真的是吃到冒汗了...(熱")
環境頗有新潮設計感，尤其是這大大的黑箱燈飾給人很深刻的印象，可是除了工作區很明亮外，用餐區就只有這幾個大燈和幾盞微弱光線的小燈實在很暗，若是能再明亮些就更好了，我還滿喜歡在適當明亮的燈光下，欣賞自己點的菜然後一邊品嚐的感覺，但是太暗了就少了那種樂趣了。(照片比實際上亮很～多，僅供參考)
另外就是投影機播放影片投射在一面白色門牆，影片中常有藍色光線一閃閃的，多少影響到用餐情緒，尤其我剛好又坐在貼著那面牆的位子...
飲品&菜單本裡未出現的甜點。
官方臉書資訊：下午茶套餐$150(咖啡任選1杯+甜點) 14:00~17:00，但這活動不知道是長期的或是只到9月底，有興趣的朋友不妨先問問。
當我們坐下來點餐及等候上菜的時間，除了背景的爵士樂，還有不時傳來清脆悅耳的鳥語，本以為是爵士樂混鳥語版的CD，後來才發現餐廳有鳥籠，而且不是裝飾品而已，裡面還有活生生的小鳥，天啊～真的被驚喜到了!!!
菜單本&迷幻絢彩ㄅㄨ ㄅㄨ燈~
座位僅一樓，桌數不多，大約可容納20人。
後面那面櫥櫃上的鳥籠裡也有活生生的鳥兒，但好像只有中上那只才有，與門口旁那3隻巧妙形成前後呼應，在遼繞著鳥語聲中，品嚐或是等候中傳來一道接著一道的料理香，是一種愉悅的享受吧！
沙發座，感覺適合來杯咖啡～吃麵可能桌子就矮了點，但整個fu很不錯就是了。
↓ 來張實際環境燈光圖，差不多就是這麼暗，現場可能要再暗一些。
◎消費方式：
單點，或加$120升套餐：附開胃前菜、今日主廚湯、飲品：咖啡or果汁(換其他折抵$50)
主餐供應到21:00，21:00以後最低消費$200
下午茶時段&套餐優惠請看上面有提到，或至官方臉書查詢。
．免10%服務費。
↓ 好看的菜單本封面，那一根根像光束的其實是義大利麵條。
主菜有8種義大利麵，其實我每種都好想吃啊～
另外還有多項飲品：果醋、咖啡、果汁、酒精飲料，以及4種finger food：義大利綜合馬鈴薯、綠胡椒雞塊、羅勒花枝、德國香腸。
GOMAJI的套餐選項，目前團購已結束，好希望再辦一次啊～
每桌都有增添氣氛的燭光，還有非缺不可的玻璃杯，冰涼的水也好喝。
▼餐前麵包
一般喜歡烤得外酥內軟的法國麵包，而它是整個非常酥脆的，直接吃太乾硬，但只要沾上濃湯一起吃就非常合適又美味啦～
除了鹹香的蒜香醬抹得剛好令香氣十足外，還有上面那團神秘小白，初嚐有淡淡乳酪香，但又有著Butter的柔滑質地，沾著濃湯吃又有點像酸奶，而它的真實身份是Bel Paese貝爾佩斯乳酪，是富有奶香味的半軟質乳酪，又多認識到一樣食材啦～下次再到好市多找找它吧～^^
★Bel Paese貝爾佩斯乳酪相關連結：
la marche 圓頂市集、Mr.Cheese、順利平安薇薇安's樂園
▼馬鈴薯濃湯
很好喝～將馬鈴薯熬煮到入進濃湯裡，喝得到許多馬鈴薯顆粒，蛤蜊的鮮美甘甜也為此加了不少分數。
▼開胃前菜
好吃又有誠意的沙拉!!用料新鮮且擺盤美觀，醬汁和起司粉的味道很棒！口感富層次的巧妙搭配水煮蛋、蕃茄片和生菜，以及有玉米碎片口感的微微辣度培根碎和咬起來十分硬脆又趣味的黃豆，要說美中不足的大概就是少了支刀子吧～ :)
▼他拉岡菠菜奶油雞肉義大利麵
我對清炒類的義麵好感度不大，偏偏店家主打大部分是清炒類，由於是第一次來，仍然保守的選了奶醬的口味，這一選還真選對了!!
醬汁濃而不膩，這是一般很少遇到的，通常再怎麼好吃的奶醬類義麵，吃到後半就會有膩感，然而Virgola的完全沒這問題，而且雞肉鮮嫩，精華都保留在肉裡，沒有因煨煮而流失的情形，再來很棒的是麵條，粗細適中並且熟度剛剛好又入味，拍完照仍然熱呼呼的在口中燙著，而且口口彈牙啊！還有菠菜不僅為健康加分也令口感多種變化，這每一口都挑動我們的味蕾，滿足很久沒吃到好吃的義大利麵的缺憾，是值得讚賞的好味哦!!! (推)
★小知識
他拉岡就是茵陳蒿(Tarragon)，又稱龍艾，是來自法國或俄羅斯的菊科植物，以法國為主要產地，其具有大茴香般的甘甜芳香和胡椒般的刺激辛辣，也有人說它有類似芹菜般的氣味，或是聞起來像茴香、甘草和羅勒的混合，為法式料理常用的香料。
資訊參考：小磨坊香草知識1、2，Kinmatsu's Realms 香草植物，Yahoo奇摩知識+
▼黑橄欖鯷魚羅勒義大利麵
店家主打清炒類義麵之一，查爾斯早就相中要點這道了～
點清炒最怕遇到麵條有3又：又硬、又不彈、又不入味，而這回讓我重新對清炒義大利麵改觀了，麵條熟度掌控得很好而且入味，透抽圈加上彈牙的麵條，滿滿海味鮮香，少許的黑橄欖更令味道增添變化，查爾斯說像是一道調味與技巧高超的義式海味炒麵，雖說不及他拉岡那道來得滿點，但是讓我對其他清炒口味有了信心呢～
▼冰咖啡
附餐飲料有2種，當日現擠柳橙汁和咖啡，我們都選了冰咖啡。
由店家調好的冰咖啡，不加糖，咖啡香氣十足，奶香味也調得恰當，是杯有實力和誠意的餐後飲，為這餐劃下完美的句點～
↓ 抓地力很強的金屬杯墊～
總消費$399(GOMAJI團購價)。
從餐前麵包到最後的冰咖啡都讓人覺得滿意，最令人讚賞的就是他拉岡菠菜奶油雞肉義麵，重燃了我們對義大利麵的熱愛，而且這次買了團購券整個很超值，但必需要說的是，麵的份量不多，單點的話肯定是吃不飽，升套餐又貴了點，但是Virgola的附餐品質很多餐廳都沒這水準，其實算滿實在了。
環境除了燈光、冷氣的問題外，還滿喜歡輕鬆音樂下伴著鳥語聲，和一邊料理傳來的陣陣香氣；服務方面也OK，當晚的店員有3男1女，不得不提一下負責外場的大眼正妹店員很親切活潑，而且留有一頭又直又黑的長髮，頗有張鈞甯的fu，看到這裡是不是很多人都想拿起電話訂位了呢～ㄎㄎㄎ，而且老闆是兩位年輕型男呦～女孩們是不是也心動了呢～有機會不妨去試試吧！
Virgola 逗點義式餐廳 [已歇業]
地址：台中市錦新街31號
電話：04-2225-5047
營業時間：11:00~23:00(主餐供應至21:00)
附設：無線網路、特約停車場
．10%服務費：免
沒有留言:
張貼留言